Il viaggio del cibo nel mondo di oggi
Nell’industria del cibo, un valore a cui non si può rinunciare è quello dell’efficienza, specialmente se lo si declina dal punto di vista della sicurezza: c’è bisogno di una costante attenzione, infatti, nei confronti dei metodi di conservazione degli alimenti. In un mondo abitato da oltre sette miliardi di persone, ogni giorno vengono prodotte quantità … Leggi tutto