La mozzarella di bufala DOP separa etichetta e curva di cottura

Linea industriale di cottura pizza con forno a tunnel e pizze con mozzarella su nastro trasportatore

La mozzarella di bufala Campana DOP arriva in reparto con un carico narrativo pesante. Non è un ingrediente qualsiasi: secondo il Consorzio Mozzarella di Bufala Campana DOP, nel 2024 risultano certificate 55.718 tonnellate, con circa il 40% destinato all’esportazione. Sono numeri che spiegano perché quel nome finisca volentieri su un’etichetta, su una scheda prodotto, su … Leggi tutto

Quanto spazio di quarantena serve davvero per non perdere un lotto?

Area di quarantena in uno stabilimento alimentare con contenitori identificati e separazione dei lotti

L’equivoco diffuso è pensare che il lotto viva nel gestionale. Poi arriva un controllo, si apre una cella, si trovano cassette con prodotto già lavorato e cartellini non allineati, e il gestionale resta sullo sfondo. Il verbale immaginario è asciutto: merce bloccata, identificazione insufficiente, separazione non dimostrabile, divieto di movimentazione fino a decisione dell’autorità. La … Leggi tutto

La vibrazione da difendere in audit: mems o piezo non è la stessa storia

Tecnico che misura le vibrazioni sul sedile di un carrello elevatore con sensori e strumentazione di acquisizione in area industriale

Due prove dello stesso carrello elevatore, stesso operatore, stesso pavimento industriale. Una relazione dice che l’esposizione è sotto controllo, l’altra apre una richiesta di intervento sul sedile. Non è fantascienza da laboratorio. Basta cambiare sensore, punto di montaggio o catena di acquisizione, e il dato prende un’altra strada. Se l’obiettivo fosse trovare un cuscinetto stanco, … Leggi tutto

Wearable per la salute – quali sono i più affidabili. Confronto tra smartwatch, smartband e dispositivi medici indossabili.

Wearable per la salute - quali sono i più affidabili. Confronto tra smartwatch, smartband e dispositivi medici indossabili. 6

I dispositivi indossabili per la salute offrono molte funzionalità, ma quali sono i più affidabili? Confrontiamo smartwatch, smartband e dispositivi medici per aiutarti a scegliere il migliore per le tue esigenze. Scopri come questi strumenti possono monitorare la tua salute in modo efficace.

Come navigare in Internet con il tuo e-reader

Come navigare in Internet con il tuo e-reader 13

Gli e-reader non sono solo per la lettura. Scopri come puoi navigare in Internet con il tuo dispositivo e-reader. Segui i nostri suggerimenti per sfruttare al meglio le funzionalità di navigazione del tuo e-reader e goderti un’esperienza online semplice e pratica.